En utmaning

Jag pratade med en vän idag om mat. Jag försöker att äta lite bättre och kämpar hårt med det.
Hon gav mig en utmaning. Varje dag ska jag lägga ut ett blogginlägg om en eller flera av måltiderna under oktober månad. Jag tyckte att det lät roligt så jag antog utmaningen.

Här är alltså dagens lunch. Spenat, tomater och fetaost. Till det blev det kyckling.

Just spenat har kommit att bli en riktig favorit hos mig. Passar utmärkt ihop med tomater och fetaost, vilket har gjort att jag ätit det varje dag i veckan.