söndag 11 oktober 2015

Kanske blir lite bättring

Idag blev jag helt sonika less på att försöka blogga via telefon eller surfplatta. Kände mig också extremt göralös och kände att något var tvunget att hända.

Därför passade det riktigt bra att jag valde att rengöra vår dator. Den har nämligen blivit varm och stängt av sig ett tag nu. Förutom det har den varit väldigt seg och låtit som ett tröskverk.

Jag blåste ur en hel del damm ur den, plockade bort batteriet (eftersom jag läste att det kunde göra datorn varmare om det satt i när man körde via sladd) och satte coca-cola korkar på undersidan.

Nu har den varit igång ett tag och känns inte alls lika varm som den brukar, låter mycket mindre och går lite snabbare. Kanske att jag faktiskt kan börja använda den igen. Har saknat att skriva på ett ordentligt tangentbord.

Håller tummarna för att den mår bättre.


Korkarna satte jag fast med hjälp av lite kludd så de är lätta att plocka bort om det skulle behövas.

Tappad lust

Jag får verkligen inte blogger att fungera som det ska på mobilen eller surfplattan. Texten krånglar och bilderna krånglar och inget blir gjort.

Det gör att jag nästan helt tappar lusten till att blogga.
Ja, jag har tagit bilder på min mat varje dag nu, men  att lägga ut bilder så att dem hamnar där dem ska tar en hel evighet, vilket gör att jag helt skippar det.

Nu  funderar jag på att byta från blogger till något annat, men jag vet inte vad än. Fungerar det att blogga igen kommer nog lusten tillbaka.

Ska försöka få till ett samlingsinlägg med maten jag ätit, men det tar lite tid. ☺

fredag 2 oktober 2015

En utmaning

Jag pratade med en vän idag om mat. Jag försöker att äta lite bättre och kämpar hårt med det.
Hon gav mig en utmaning. Varje dag ska jag lägga ut ett blogginlägg om en eller flera av måltiderna under oktober månad. Jag tyckte att det lät roligt så jag antog utmaningen.
Här är alltså dagens lunch. Spenat, tomater och fetaost. Till det blev det kyckling.
Just spenat har kommit att bli en riktig favorit hos mig. Passar utmärkt ihop med tomater och fetaost, vilket har gjort att jag ätit det varje dag i veckan.



måndag 7 september 2015

Ljuvliga tekakor

Doften av nybakt bröd ligger tungt i hela huset. Magen är full av bröd med mycket smör och tjocka skivor herrgårdsost.

Ja, i dag bakade jag tekakor. En väldans massa tekakor. Jag vaknade nämligen imorsse och kände genast att det var något som den här dagen behövde. Var till affären och handlade en sväng, passade på då det blev en oplanerad tur med bilen. Äldsta barnet missade bussen och behövde skjuts för att ta sig till skolan. Jag kom ihåg att köpa extra mjöl, passade på att handla socker också.  Lite mjölk visste jag skulle behövas. Stod med ett paket jäst i handen men kom på att vi ju faktiskt har två paket hemma, onödigt då att köpa fler.

Vid ett tänkte jag påbörja baket.  Det var då jag kollade våra två paket med jäst och insåg att båda gått ut och var obrukbara. Blev att skicka iväg ett sms till älsklingen och be han handla på vägen hem. Sen var det ju dags för middag och lite städning så det var först vid halv sex som baket kom igång! Med anda ord blev det lite sena mackor, men det kunde jag stå ut med.

Fler borde baka dessa. Lätta att göra och otroligt goda. Här har ni receptet:




Du behöver:

50 gram jäst
6 dl mjölk
2 dl havregryn
75 gram rumsvarmt smör
2 tsk salt
3 msk strösocker, honung eller sirap
1 ägg
12-15 dl vetemjöl

Så här gör du:

Smula ner jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervarmt och häll över jästen,  rör tills den löser sig. Blanda ner havregrynen och låt stå några minuter.

Rör ner salt, sötning, ägg och mjöl. Blanda sen in smöret. Knåda degen ordentligt några minuter och låt jäsa under bakduk i 45 minuter.

Lägg upp degen på bakbordet och knåda lite. Blanda i mer mjöl om det behövs, den ska inte vara alltför kladdig.
Kavla ut degen ca 1 cm tjock och stansa ut rundlar med hjälp av ett bakmått eller ett glas. Själv använder jag ett glas som är 9 cm i diameter.

Lägg rundlarna på en bakplåtspappersklädd plåt och strö lite mjöl över. Nagga med en gaffel och låt jäsa under bakduk i 30 minuter.

Grädda bröden i ca 7-9 minuter i 250 grader.

Låt svalna under bakduk.

onsdag 26 augusti 2015

Gardiner och symaskiner

I flera dagar har jag suttit och sytt. Jag som nästan gav upp det där med att förstå mig på sömnad. Det verkade mest krångligt och jobbigt och jag tappade modet och i slutändan även motivationen, men nu har jag hittat både mod och motivation och insett att det ju är världens roligaste.  Visst, det hjälper att använda massa roliga tyger och att sy på min gamla Bernina.

Men idag har jag funderat en massa på gardiner. De jag har i köket är så somriga och dem gör mig så glad men kanske, kanske att jag skulle vilja byta ändå. Till någon med rostiga toner. Och lite brandgult. Kanske är det min längtan efter hösten som gör det. Jag får nog se till att sy mig ett par.


tisdag 25 augusti 2015

Vinbärskaka




Oftast glömmer jag bort vilket överflöd vi har vid den här tiden på året. Massor av bär och frukt som mognat, redo att plockas.
I år är första året som min svartvinbärsbuske vill vara med i leken. Jag fick den för fyra somrar sen, en liten skruttig sak som jag planterade i ett hörn av trädgården. Varje sommar har det kommit några få bär på den, men aldrig tillräckligt för att kunna göra något av det. Kanske är det sommarens regn som gjort att den ger bär.
Tänk vilken lyx det är med alla gåvor som naturen ger. Hur mycket vi kan få, utan att det kostar oss något alls.
Jag tog tillvara på en del av bären igår och gjorde en kaka. Lite sur och lite söt, en underbar blandning.




Du behöver:
75 gram smör
2 ägg
2,5 dl socker
2,5 dl vetemjöl
2 teskedar vaniljsocker
Ca 2 dl vinbär

Gör så här:
Smält smöret. Vispa ihop ägg, socker och vanijsocker.
Häll i smöret och vispa sedan ner mjölet.
Häll smeten i en 24 cm form, smord och bröad, och strö över vinbären.
Grädda i 30-40 minuter i 175 grader.

Jag gillar att äta den som den är, men det passar riktigt bra att servera med en klick vispad grädde.

Så gå ut och plocka lite vinbär nu. Har du inga egna buskar så fråga en granne eller någon annan som har. De flesta brukar få alldeles för mycket och säger oftast ja om en frågar snällt.

måndag 24 augusti 2015

Varma veckor

Augusti har bjudit på en värme som nästan känns bedövande. På sociala medier kan en se hur alla njutit av solen, själv har jag försökt hålla mig sval. Jag tål inte riktigt värme så bra och mår mest illa.
Det gör å andra sidan att jag med gott samvete kan sitta inne vid min symaskin, med en fläkt bakom ryggen och vattenflaskan nära till hands. Det har varit min njutning.



söndag 15 mars 2015

Jag gör det imorgon

Den här helgen hade jag säkert tusen saker att göra. Men så visade det sig att vädret var helt underbart och vinden valde att lägga sig för tillfället och då kändes alldeles för dumt att slösa bort tiden med en massa måsten. Istället gjorde jag och gubben upp en eld och grillade sidfläsk och palt, drack lite öl och njöt av värmen från solen och sprakandet från elden. Helt magiskt, och helt klart värt ett stökigt hem.





lördag 14 mars 2015

Pi-day

Idag är det den 14 mars. Det är dessutom Pi-day eller pie-day som den även kan kallas.
Dagen kan ju nämligen skrivas 3.14, vilket även är de första siffrorna i Pi.

Därför ställde jag mig och gjorde en paj. Alla dagar som firas genom bakning är ju bra dagar.

Årets paj blev laktosfri och glutenfri genom att jag gjorde hemgjord vaniljsås och hade kokosmjölk och mandelmjöl i smuldegen.

Jag använde mig av blåbär och svarta vinbär, täckte botten på en pajform med bären och strödde över 1 msk socker och 1 msk kokosmjöl.

Smulig gjorde jag av 3 msk socker, 3.5 dl mjöl, 1 tsk vaniljsocker och 1 dl glutenfria havregryn som blandades ihop innan jag kramade in 150 gram smör. Hällde detta över bären och gräddade i ugnen på 200grader i 20 minuter.

Som mjöl valde jag 3 dl kokosmjöl och 0,5 dl mandelmjöl.

Ska lägga ut receptet på vaniljsåsen senare, det är för gott och enkelt för att hålla för sig själv.

Nu ska jag njuta av min paj, innan jag sätter igång med middagen.

j

fredag 13 mars 2015

En kvällspromenad

Jag låg och halvsov i soffan kl åtta på kvällen. Hade dragit en varm filt över mig och kände att sömnen var nära.
Då ringer telefonen och på andra sidan luren befann sig min vän Ebba. Hon ville ut med sin hund och undrade om jag ville slå följe. Av någon anledning sa jag ja, satte mig på cykeln och for iväg. Mötte upp henne efter 3 km, tog en promenad på ca 3 km och cyklade sen hem igen.

Och jag ångrar mig inte. Det var verkligen skönt att få röra lite på sig, och vädret var som gjort för det. Nu är jag inte längre trött, utan istället full av energi och glädje. Gissar på att jag kommer sova gott också.

Finaste Gogo.

torsdag 12 mars 2015

Ull är varmt och skönt

Jag var i Umeå för ett tag sedan och passade på att köpa lite tyger på ohlssons tyger. Ett av tygerna var ett ulltyg, ganska tjockt och lite stickigt. Jag funderade länge på vad detta tyg skulle bli och insåg till slut att det enda som kommer att funka är en kjol. Allting annat kräver foder och det orkar jag inte sy.

Så, sagt och gjort, en kjol blev det. Jag testade att pröva på något nytt, nämligen lagda motverka,  vilket var jätteroligt att göra.

Har testat den ett flertal gånger i olika temperaturer och den är väldigt varm. Nu har det blivit lite för varmt ute så nu får den läggas in i garderoben i väntan på nästa vinter och det är nästan så att jag längtar lite.


onsdag 11 mars 2015

Enklaste tygpåsarna

De absolut enklaste påsarna att göra, gör jag med hjälp av en plastpåse som mall.

Jag har helt sonika klippt en ica-kasse mitt itu. Använd den som mall för att klippa ut fyra delar av tyg, och sen sytt ihop. Ja,  fyra delar blir det då jag gör mina kassar av dubbelt tyg.

Jag gillar verkligen att göra dessa. Det är ett bra sätt att använda upp tyg som jag sparat. Än så länge har jag gjort dem efter plastpåsen, men jag ska testa lite ändringar sen. Jag vill nämligen ha längre handtag.

Här är en av mina påsar.  Ska få till en beskrivning av dem sen och lägga ut, så att fler kan göra dessa.


tisdag 10 mars 2015

I mina fönster

Vi har bott i huset i fyra och ett halvt år och lyckades aldrig hitta några fönsterlampor. Faktiskt inte till ett enda fönster. Vi är helt enkelt lite för kräsna. Till slut blev jag less och kände att jag trots allt vill ha lite mer belysning i vardagsrummet. Jag fick helt enkelt göra mina egna.

Stommen är gjord av trästickor från biltema, och runt det har jag limmat fast två lager tyg, ett vitt och ett vit och svart-rutigt, för att få det rätta skenet. Det ska ju lysa upp lite, men inte så mycket att det stör tv-bilden.
Upphängningen är gjord av svarta kedjor som jag köpt på clas ohlsson.

Stommen av stickor

Det tog lite klurande men till slut fick vi till dem. Dem blev precis så som vi ville och ger ett jättemysigt sken.



Nu ska vi bara lyckas få lampor till de andra fönstren också...

måndag 9 mars 2015

Gör egen nutella

Jag har dragit mig ganska länge för att göra egen nutella. Det har helt enkelt känts som att det är så mycket jobb med det. Men som tur var hade jag ju jättefel på den punkten. Att göra egen nutella var inte alls krångligt, och blev mycket godare än originalet.

Jag hade två stora anledningar till att göra egen nutella, dels är gubben min laktosintolerant och kan inte äter den köpta varianten och dels finns den inte i en ekologisk variant. Nutella innehåller nämligen än riktigt stor miljöbov, palmolja.

Så gör du din egen nutella.




Rosta 400gram hasselnötter i 200grader i ugnen. Skaka om plåten nån gång då och då. Det går ganska fort att få dem färdiga, dem ska inte få nån färg. Det tog kanske 6 minuter för mig.

Skala nötterna genom lägga dem i en kökshandduk och gnugga lite på dem. Allt skal måste inte försvinna.

Mixa nötterna tills det blir hasselnötssmör. Det kommer först att se ut som att det inte händer nånting annat än att dem krossas, men efter en stund kommer oljan i nötterna smyga ut och det blir krämigt.

Sen kommer det roliga. Att blanda till smaken.

Blanda ner ca 4 msk kakao, lite salt, lite vaniljpulver, 3 msk florsocker och en klick smör i nötsmöret.  Smaka av. Sen tar du mer av det som du vill ha. I min tror jag att jag tog lite mer kakao och florsocker. Alla har lite olika smaker så testa fram din smak, och kom ihåg att smaka av ofta.

När du fått nutellan som du vill ha den slevar du upp den i en burk och förvarar i kylen. Den klarar sig några veckor utan att bli dålig.

söndag 8 mars 2015

Jag är en ohälsosam människa

Jag har funderat på en sak. Funderat ett bra tag nu. Det jag har funderat på är ifall jag är en ohälsosam människa eller inte.

Jag får väldigt ofta tips på hur jag kan göra för att bli mer hälsosam. Det är många som genom åren har förklarat sin oro för min hälsa och vill att jag tar hand om mig. Mängder av goda råd har gått in i mina öron. Så pass många att jag till slut på allvar börjar fundera på ifall det faktiskt är så att jag är ohälsosam.

Detta är dock en tanke som jag inte alls gillar. En tanke som ger ångest och får mig att vilja gå till ytterligheter för att förändra min livsstil. Jag tog och gick igenom mitt liv lite granna.

Jag är snart 32 år. Inte särskilt gammal. Jag lever ihop med min sambo och hans två barn i ett hus med gångavstånd till staden och alla affärer. 

Jag tar sällan bilen. Tycker bättre om att cykla eller gå, vilket gör att det blir ofta en eller två promenader varje dag. Jag går nog i snitt ca 30-40 minuter per dag. Utöver det tar jag även en halvtimmes promenad per dag i rent motionssyfte.

Nästan all mat vi äter lagas från grunden av råvaror som är ekologiska och lokalproducerade. Nån enstaka gång äter vi köpta köttbullar och ännu mer sällan äter vi ute. Maten består ofta till största delen av grönsaker, både i maten och bredvid. 

Jag har haft problem med stress och har därför kontakt med en sjuksköterska. När jag var där tidigare bad jag henne kolla lite saker, för att se hur min kropp mår. Där visade det sig att jag är en mycket frisk människa med inga som helst hälsoproblem. Min värden är helt normala. 

I hemmet försöker jag minska användandet av kemikalier och plast. Jag gör eget rengöringsmedel, använder väldigt lite produkter på huden och nu senast bytte jag ut sköljmedlet mot ättika. I köket lagar vi mat i gjutjärn och använder trä eller metall för att röra om i grytorna. Bunkarna består av metall eller glas och matlådorna likaså. 

Jag lever alltså, enligt mig, väldigt hälsosamt. Jag äter bra, rör mig bra och tar hand om min hälsa på mer än ett sätt. Både genom yttre påverkan och inre. 

Ändå fick jag, senast igår, en kommentar om att jag borde vara rädd om min hälsa. Att jag borde ta hand om mig och tänka på vad jag äter och gör. Trots att jag lever som jag gör känner många oro över min livsstil. 

Detta handlar inte om att jag röker. Jag får extremt lite kommentarer om det. Det handlar inte om att jag dricker vin ibland, det är det ingen som bryr sig om. Det handlar enbart om en sak.

Min övervikt. 

En enda liten detalj som gör att andra känner att det är helt okej att dra slutsatser och trycka ner mig. Att dem gång på gång ska försöka få mig att må dåligt över mig själv.

Men jag har kommit till en slutsats. Jag tänker inte gå med på det längre. Det räcker nu. Nästa person som kommer med "goda råd" kommer att få en utskällning till svar.

lördag 7 mars 2015

Ännu en födelsedagsdag

Dagen fylldes med godsaker och människor. Tänkte att jag skulle få tid att blogga ett recept men icke de. 

Blir ett kort inlägg idag, ett sånt där som enbart läggs ut för att jag inte vill missa ett inlägg i blogg100. 

Imorrn kommer det att ännu mer fika och ännu mer människor. Men jag ska försöka ta mig lite tid till att blogga trots det.

På återseende!

fredag 6 mars 2015

Dagen då min pöjk fyllde tvåsiffrigt

Idag fyllde yngsta pojken 10. Sjukt va fort tiden går. Har varit en underbar dag med många skratt och kramar.

Vi ska fira med familjen under helgen, så idag blev det inget fika. Men jag har jobbat med att förbereda en hel massa.

Det kommer bland annat komma ut ett riktigt trevligt recept här på bloggen snart...

Födelsedagsbarnet fick välja vad vi skulle göra och valde sällskapsspel. Alla vi har har vi dock spelat så mycket så vi for och köpte ett nytt, nämligen Risk. Ett av mina favoritspel.

Så efter middagen har vi spelat spel och ätit snacks.

Nu sussar dem sött, vilket jag också ska göra snart. Men först blir det mys i soffan med gubben en stund.


torsdag 5 mars 2015

Möten, papper och människor

Hade lite möten att klara av idag. Inget spännande tyvärr, bara en massa papper som skulle skrivas på.

Men det blev åtminstone en promenad in till stan och jag fick möjligheten att träffa en massa människor. Min tanke var först att jag inte skulle vara borta så länge, men jag träffade på så många att det ändå blev många timmar hemifrån.

Sen blev det en oplanerad biltur till Luleå och tillbaka, för att sen avsluta kvällen med hockey på tv'n och lite mysfika.

Nu blir det sova, är sjukt trött i huvudet. Imorgon ska det bakas och städas eftersom vi har ett födelsedagsbarn att fira.

onsdag 4 mars 2015

Jag rullar och rullar

Sitter och roar mig med att använda upp all reklam som kommer till brevlådan. Skära i remsor och rulla till långa pinnar.
Pinnarna ska sen användas i ett framtida projekt, ett som jag inte alls orkat komma igång med än. Men tills dess att jag faktiskt orkar starta upp det så roar jag mig som sagt med att rulla pinnar. Reklamen tar ju som aldrig slut som tur är.


tisdag 3 mars 2015

Så gick min sömnad.

Jo, jag satt ju och sydde häromdagen.  I lördags var jag till Ikea och passade då på att handla lite tyger. Nu ångrar jag att jag inte handlade mer.

Det blev en cirkelkjol av det prickiga tyget. Ett tyg som är helt underbart att sy i. Rätt så tjockt men mjukt och följsamt. Tyvärr köpte jag bara två meter och dem gick åt.

Som tur var köpte jag hem två andra tyger jag kan leka med.


måndag 2 mars 2015

Dag två då

Ja, jag hade ju velat ut hårt och skriva massor med intressanta inlägg men idag blir det inget sånt.

Jag har suttit vid symaskinen mest hela dagen, så imorrn kan jag åtminstone blogga en bild av det jag gjort.

Kvällen ska ägnas åt Sons of Anarchy, middag beståndet av falukorvsröra med ris och allmänt mys i soffan med gubben. Säkert med katterna också, dem slipper en då inte så lätt.

söndag 1 mars 2015

Så kom ännu ett år med #Blogg100

Jag har ju varit med de senaste åren. Hakat på utmaningen att skriva ett inlägg om dagen i hundra dagar.

Förra året gick det sisådär. Det kraschade lite i slutet tyvär. Sedan dess har bloggen mest varit i dvala och det är ju inte riktigt så jag vill ha det. Jag vill verkligen lägga ut inlägg, berätta och beskriva. Visa allt pyssel och all bakning, matlagning och det kaos det medför.

Därför hakar jag på utmaningen i år igen. För att utmana mig själv.

Nu måste jag klura ut en massa inlägg som ska göras, har ju en hel del att visa från senaste året, som jag inte lagt ut i bloggen, samt en hel del nytt som kommer att komma framöver.

Så.... vi ses imorrn!